모발은 단백질 조직이므로 단백질이 부족하면 직접적으로 영향을 받습니다. 단백질 섭취가 낮으면 모발의 성장기 유지가 어려워집니다. 특히 식사량 자체가 줄어든 경우 위험도가 높습니다.